العدس البنى وأهم فوائده

العدس البنى وأهم فوائده
    العدس البنى وأهم فوائده ، العدس البنى يتم تصنيفة من فئة البقوليات التى تنتشر فى جميع أنحاء العالم ،ولكن تعتبر الهند هى الدولة الأولى من حيث الدول المصدرة له ، حيث تشتهر الهند بزراعة جميع أنواع العدس منه العدس الأصفر والأخضر والإسود والبنى ، حيث أن له العديد من الطرق التى يمكن استخدامه بها ، كما يحتوى على قيمة غذائية عالية جداً ، فهو يحتوى على العديد من العناصر الغذائية التى تفيد الجسم ولذلك يقدم إليكم موقع طريق كوم أهم فوائد العدس البني .


    القيمة الغذائية للعدس البنى :

    كما يعد العدس البنى مصادر البروتين النباتية ، لذلك يمكن للنباتين الإعتماد عليه كمصدر للبروتين فهو يحتوى على حوالى 26% من البروتين هذا بجانب إحتوائه على الفيتامينات والمعادن التى تعمل على بناء الجسم وحمايته من العديد من الأمراض ، ومن بين الفيتامينات الهامة التى توحد بالعدس البنى فيتامين ب12 وفيتامين أ، والكولين ،وفيتامين هـ ،والنياسين، والريبوفلافين ،فيتامين ك، وفيتامين ج ، كمال يحتوى على العديد منن المعادن أيضًا من بينها البوتاسيوم والفسفور والزنك والنحاس والكالسيوم وغيرها من المعادن .
    كما أن العدس يعد مصدراً من مصادر الحديد حيث يحتوى على ما يُقارب من 36% من كمية الحديد التى يحتاجها جسم الإنسان لذلك يطلق عليه البعض اسم "لحم الفقراء" حيث أنه يحتوى على الحديد والبروتين ويحتوى على تركيبة غنية بالمعادن والألياف الغذائية التى تغنى عن تناول اللحم ، كما أنه متوفر بكثرة فى جميع البلاد وبسعر بسيط جداً ، يحتوى أيضًا على كربوهيدرات ونشويات وسعرات حرارية ودهون .

    للتعرف علي فوائد العدس البني إضغط التالي . 



    العدس البنى وأهم فوائده

    فوائد العدس البني :

    • يحتوى العدس البنى على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان لذلك فإنه يقى الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين ، حيث أن الألياف تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الغير نافع الموجودة فى الدم ، وكذلك خفض نسبة السكر الزائدة فى الدم ، ويقلل من إمتصاص الكربوهيدرات .
    • يحتوى العدس البنى على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التى تُساعد الشخص على الشعور بالشبع لمدة أطول حيث يحتاج لبعض الوقت ليتم هضمه وبذلك يمكن التقليل من عدد الوجبات التى يتناولها الشخص لذلك يدخل فى الوجبات الخاصة بالحميات الغذائية لأنه يخفض الوزن ويساعد على التخسيس .
    • يُساهم فى حل مشكلة الإمساك التى يعانى منها بعض الناس حيث أنه يحفز الجهاز الهضمى ويحسن من حالة عملية الهضم ، كما يُساهم فى علاج مرض الرتوج الجيبي الذى يصيب القولون .
    • يقلل من خطر الإصابة بالصدمات الدماغيّة ويقى من أمراض القلب .
    • يقى من خطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة وخاصة سرطان الثدى لأنه يحتوى على مضادات أكسدة فعالة تكافح الخلايا السرطانية .
    •  يحتوى العدس على نسبة عالية من البوتاسيوم الذى يعمل على تعديل النشاط الكهربى لجسم الإنسان .
    • ينشط العدس عملية الأيض حيث يحتوى على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التى تساعد على تحفيز الجهاز العصبى .
    • يحسن العدس البنى من وظائف العديد من الأعضاء من بينها الكلى ووظائف الدماغ .
    • يقى من العديد من الأمراض من بينها الإعتام الليلي والزهايمر ومرض السكرى والتهاب المفاصل .
    • مفيد للحوامل حيث يحمى الأجنة من الإصابة بالتشوهات

    أنواع العدس الأخرى :

    • العدس الأصفر : والذى لا يتسبب فى حدوث غازات كثيرة للبطن .
    • العدس الأخضر : والذى يوجد به كمية كبيرة جداً من الألياف .
    • العدس الأحمر : هو من أنواع العدس التى تنضج بسرعة كبيرة .
    • العدس البنى : وهو الأكثر إنتشاراً بين أنواع العدس .
    • العدس البرتقالى :وهو عدس منزوع القشر .
    • العدس الأسود : والذى يوجد به كميات مضاعفة من المواد الغذائية .

    إرسال تعليق