أهم فوائد الفول النابت

أهم فوائد الفول النابت
    أهم فوائد الفول النابت ، يعد الفول من فئة البقوليات الأكثر انتشاراً واستخداماً ، حيث يتم استخدامه بالعديد من الطرق ، كما يتنشر استخدامه فى جميع أنحاء العالم ، نبات الفول من النباتات البقولية التى يبلغ طولة حوالى 80 سنتيمتراً ذات سيقان طويلة مضلعة ، كما يتميز بالأزهار البيضاء ذات البقع السوداء ، تشتهر منطقة آسيا بأنها الموطن الأصلى لزراعة الفول ، كما اشتهر عن المصريين القدماء استخدام الفول كمصدر للبروتينات بديلاً عن اللحوم ، كما اُعتبر الفول من الأكلات الشعبية فى مصر التى يعتمد عليها الكثيرون فى طعامهم اليومية .

    استخدامات الفول :

    يتم استخدام الفول فى العديد من الوجبات ولكن يتم يشتهر استخدامه فى وجبة الإفطار حيث يتم تتبيله بالثوم وعصير الليمون ويوضع عليه بعض التوابل منها الملح والفلفل الأسود والكمون ومن الممكن أن يتم وضع الطحينة لطعم أطيب وكذلك الزيت الحار ، كما يمكن استخدامه فى الطبخ لعمل الفول بالصلصة أو سلق الفول أو تقديمه كفول نابت ، يمكنك الإستفادة من القيمة الغذائية الموجودة فى الفول بالعديد من الطرق لتتمكن من الحصول على الفائدة المطلوبة .

    فوائد الفول العامة :

    • يعد الفول مصدراً رئيسياً للبروتينات لذلك يمكن استخدامه بديلاً عن اللحوم .
    • يحتوى الفول على العديد من الفيتامينات والمعادن من بينها الحديد والفسفور المفيدين جداً لجسم الإنسان .
    • يقاوم الفول التعب والتوتر الذى يعاتى منه الإنسان خلال يومه .
    • يمد الجسم بالطاقة اللازمة التى تممكنه من إجتياز اليوم والمتاعب التى يقابلها .
    • يقاوم الفول العديد من أنواع السرطانات المختلفة حيث يحتوى على مركبات كيميائية معقدة تكافح تمدد الخلايا السرطانية فى الجسم .
    • مفيد للقلب حيث يعمل على تنظيم الكوليسترول فى الدم .
    • يساعد النساء فى سن اليأس على خفض مستوى ضغط الدم للمحافظة على مستوى الضغط الطبيعى بالدم .
    • يحافظ على المستوى الطبيعى للسكر فى الدم .
    • يمكن إستخدام زهور الفول فى زيادة إدرار البول .
    • يمكن لقشور الفول المساهمة فى حل مشكلة الإمساك .
    • يمكن استخدام الفور مع بعض الخضراوات من الطماطم والبصل وزيت الزيتون للحصول على وجبة متكاملة .

    نبذة عن الفول النابت :

    هو عبارة عن الفول العادى ولكن له براعم معادن والفديد من اله ، حيث أن هذة البراعم تحتوى على العديد من الفوائد الصحية التى تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، يحتوى الفول النابت على نسبة قليلة من السعرات الحرارية لذلك يدخلة الكثيرون فى النظام الغذائى الخاص بهم ، يحتوى الفول النابت على البروتينات والفيتامينات خاصة فيتامين K وفيتامين C ، كما يحتوى على العديد من الألياف الغذائية لذلك يتم استخدامه فى حالات إنقاص الوزن حيث يساعد على التحكم فى الوزن ، غير أن الفول قد يصيب الجسم بالكسل والخمول حيث يسحب الدم من الدماغ ليتركز فى المعدن للمساعدة فى هضم الفول ولكن نجد بعد تناول الفول وهضمة يقوم الدماغ بإرسال المواد الكيميائية التى تساعد على الشعور بالحيوية مرة أخرى حيث يعد الفول وجبة متكاملة بها كافة المركبات التى يحتاجها الجسم ، يقدم إليكم موقع طريق كوم أهم فوائد الفول النابت .

    أهم فوائد الفول النابت :

    • يحتوى على العديد من العناصر الغذائية التى تفيد الجسم .
    • يساهم بشكل كبير فى انتظام عمل وظيفة القلب .
    • يعمل على زيادة قوة الهضم وتساعد الجهاز الهضمى على القيام بوظائفة على أكمل وجه .
    • يساعد الجسم فى التخلص من السموم الموجودة به .
    • يمكن تنازل براعم الفول من خلال إضافتها على السلطة .
    • يحتوى الفول على عنصر الصوديوم الذى يساعد فى خفض الضغط للحصول على معدل ضغط دم ثابت .
    • يعتبر الفول من النباتات الغنية بالفيتامينات والألياف الغذاية التى تمد جسم الإنسان بما يحتاجه .

    للتعرف علي طريقة عمل الفول النابت في المنزل إضغط التالي . 


    أهم فوائد الفول النابت

    طريقة عمل الفول النابت في المنزل :

    لعمل نص كيلو من الفول الناشف فى الماء من الليل للصباح ، بعدها قم بتصفية الفول من الماء ووضعه فوق فوطة نظيفة جافة تماماً وبعدها قم بتركه فى المطبح ، قم بتبليل الفوطة ببعض رشات الماء كل ست ساعات ونقوم بترك الفول لمدة يومين ، بعدها سنلاحظ بعد مرور عدة أيام أن الفول أصبح نابتاً أى ظهرت البراعم ، وبعدها يمكنك عمل العديد من الأطباق بإستخدام الفول النابت لعمل الشوربه على سبيل المثال يمكنك معرفه الطريقة فيما يلى .

    طريقة عمل شوربة الفول النابت :

    المكونات :
    • أرز بمقدار نصف كوب
    • سمن بلدى بمقدار نصف ملعقة .
    • ماء بمقدار ست أو سبع أكواب .
    • عصير ليمون بمقدار ملعقة كبيرة .
    • رشة ملح .
    • مستكة بمقدار حبتان .
    • هال بمقدار حبه .
    الطريقة :
    نقوم بتقشير الفول النابت ونضعة فى وعاء عميق ثم نضيف كمية الماء المطلوبة ونضيف عصير الليمون ثم نضع الوعاء على النار ونتركة لمدة عشرين دقيقة مع نار مرتفعة ، حتى ينضج الفول بعدها يمكننا أن نضيف الأرز ورشة الملح ونغطى الوعاء ، نقوم بخفض النار لنار منخفضة ويتم تركه لمدة 25 أو 30 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً ، فى قدر آخر نقوم بتسخين السمن مع الهال والمستكة حتى تصبح لونها ذهبى وبعدها نقوم بسكبها على الشوربة وبهذا تصبح جاهزة للتقديم .

    إرسال تعليق