طرق متنوعة لطبخ الدجاج

طرق متنوعة لطبخ الدجاج
    طرق متنوعة لطبخ الدجاج، يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم التى يقبل عليها الكثير من الأشخاص فى جميع دول العالم، يحتوى الدجاج على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لبناء جسم الإنسان ومنها البروتين، والحديد، والفوسفور، وفيتامين"ب"، والزنك، وهناك العديد من الطرق التى يمكن من خلالها إعداد الدجاج وتختلف كل طريقة من منطقة لأخرى ، وفى هذا المقال سوف نستعرض طرق طهى الدجاج.

    طريقة إعداد الدجاج بالزبادى:

      المكونات:
    • الزبادى بمقدار "علبة".
    • دجاجة.
    • الطحينية بمقدار "2"ملعقة.
    • الليمون بمقدار "حبة".
    • فلفل أسود.
    • ملح.
    طريقة التحضير:
    • فى شكل قطع يتم تقطيع الدجاجة، ويتم تتبيلها بواسطة الفلفل الأسود، والطحينية، والملح، والزبادى، والليمون، ويتم مزج المكونات جيداً.
    • توضع المكونات فى صينية، وبإستخدام ورق القصدير يتم لف الصينية، ويتم وضعها داخل الفرن حتى ينضج الدجاج، ويتم التخلص من ورق القصدير، ويتم وضع الصينية داخل الفرن مرة ثانية حتى تحمر، ومن الممكن إضافة البصل المقطع فى شكل شرائح، وكمية قليلة من الثوم أو الزنجبيل.

    طريقة إعداد الدجاج بالبطاطس:

    المكونات:
    • البطاطس بمقدار "1/2"كيلو غرام.
    • دجاجة.
    • الزبادى بمقدار "علبة".
    • بقدونس.
    • الزيت او الزبدة بمقدار"ملعقة"كبيرة.
    • فلفل أسود.
    • ملح.
    • عصير الليمون بمقدار "2"حبة.
    طريقة التحضير:
    • تُقطع الدجاج فى شكل قطع، ويتم إضافة الفلفل الأسود، والملح.
    • فى صينية مدهونة بكمية مناسبة من الزيت يتم وضع قطع الدجاج بها ، ويتم إضافة البطاطس بعد تقطيعها فى شكل حلقات، مع إضافة الليمون، والزبادى.
    • بإستخدام ورق القصدر يتم تغطية الصينية، ولمدة"1/4" ساعة يتم وضع الصينية داخل الفرن ، ويتم إزالة ورق القصدير، مع إضافة الماء بمقدار "كوب"، وتُترك الصينية داخل الفرن حتى تنضج بشكل تام.

    للتعرف علي طريقة تحضيرالدجاج بالخلطة السرية وخلطة كنتاكي إضغط التالي .


    طرق متنوعة لطبخ الدجاج

    طريقة تحضير دجاج بالخلطة السرية:


    المكونات:
    • دجاج مقطع فى شكل قطع صغيرة بمقدار"دجاجة".
    • طماطم.
    • فاصوليا.
    • جزر.
    • بصل مقطع فى شكل شرائح بمقدار "2"حبة.
    • كوسا.
    • فلفل رومى مقطع فى شكل شرائح.
    • بقدونس.
    • كزبرة.
    • بهارات.
    • ملح.
    مكونات الخلطة السرية:
    • القشطة بمقدار "3"ملاعق.
    • الكاتشب بمقدار"2"ملعقة.
    • الكريمة بمقدار"علبة".
    طريقة التحضير:
    • فى وعاء موضوع على النار يتم وضع كمية من الزيت به ، ويتم إضافة البصل ويتم التقليب، بعد ذلك يتم إضافة البهارات، والدجاج، وكمية قليلة من الماء، وتُترك المكونات على نار هادئة.
    • يُضاف الخضار والملح ، وتُترك المكونات حتى تنضج.
    • توضع القشطة، والكاتشب، والكريمة، والفلفل البارد،والكزبرة، والبقدونس، ويتم التقليب حتى تنضج المكونات.
    • يُقدم الدجاج بجانب الأرز الأبيض أو الخبز.

    طريقة تحضير دجاج كنتاكى:

    المكونات:
    • دجاجة منزوعة الجلد، مقطعة إلى "8" قطع.
    • الدقيق بمقدار "8"ملاعق كبيرة.
    • البيض بمقدار "4"حبات.
    • الفلفل الأسود .
    • الملح.
    • الفلفل الأحمر.
    طريقة التحضير:
    • تمزج المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد.
    • لمدة تتراوح بين"1/4-1/2" ساعة تُترك المكونات جانباً.
    • تُغمس قطع الدجاج فى الدقيق، ويتم قليها فى زيت حار ، وتُترك المكونات حتى تنضج بشكل تام ، مع مراعاة التقليب بشكل مستمر.
    للتعرف علي طرق أخري لإعداد الدجاج يرجي متابعة موقع طريق كوم

    إرسال تعليق