طريقة عمل شوربة الكريمة

طريقة عمل شوربة الكريمة
    طريقة عمل شوربة الكريمة، هناك العديد من أنواع الشوربات الموجودة فى مختلف أنحاء العالم ، والتى تختلف من منطقة إلى أخرى فى طريقة التحضير ، والشوربة بوجه عام من الأطباق التى لايمكن الإستغناء عنها فى مائدة الطعام وبالأخص فى شهر رمضان المبارك ، وفى هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تجهيز شوربة الكريمة .

    شوربة كريمة بالفطر:


    المكونات :
    • فطر طازج.
    • حليب سائل بمقدار "4" ملاعق.
    • ملح.
    • فلفل.
    • مكعب ماجى .
    طريقة التحضير :
    • يمزج الدقيق ، والحليب بشكل جيد، ويتم وضعهم على النار، مع التقليب بشكل مستمر حتى يصبح الخليط متجانس .
    • يُضاف مكعب مرق الدجاج إلى الخليط ،مع إستمرار التحريك حتى يصل الخليط إلى الغليان ، يتم إضافة الفطر المرغوب به عند ظهور فقاعات الخليط.

    شوربة كريمة بالشوفان :


    المكونات :
    • الوفان بمقدار "2ملعقة "كبيرة.
    • الدقيق بمقدار "ملعقة "كبيرة .
    • بطاطا كبيرة فى الحجم بمقدار "حبة ".
    • زيت للطهى.
    • جزر متوسط الحجم بمقدار "حبة ".
    • مرق الدجاج بمقدار "20"غرام .
    • بصل متوسط الحجم بمقدار "حبة ".
    • الملح .
    • فلفل أسود.
    طريقة التحضير:
    • تُطحن البطاطا بالخلاط بعد سلقها.
    • يُفرم البصل ويحمر بواسطة الزيت .
    • يُضاف كلاًمن مرق الدجاج، والدقيق، والماء، والشوفان، والفلفل الأسود، والجزر المبشور ، والبطاطا ويتم وضعهم على نار حتى تنضج.

    شوربة كريمة بالذرة :


    المكونات :
    • مرق الدجاج بمقدار"3"أكواب.
    • الذرة المسلوق بمقدار "علبة ".
    • الحليب بمقدار "1/2"كوب.
    • الحليب السائل المركز بمقدار"1/2"كوب.
    • الدجاج المسحب بمقدار "كوب".
    • النشا بمقدار "ملعقة ".
    • عصير الليمون بمقدار "ملعقة ".
    • صوياصوص بمقدار"ملعقة " صغيرة.
    • بيضة .
    • الماء بمقدار "3"ملاعق.
    طريقة التحضير :
    • توضع حبوب الذرة فى وعاء مناسب، بعد تصفيتها من الماء الموجود بها .
    • يُقطع الدجاج المسلوق فى شكل مكعبات ، ويتم إضافتها إلى الوعاء.
    • يُضاف مرق الدجاج بمقدار "3"أكواب ، مع إضافة الحليب العادى ، والحليب المركز ، وعصير الليمون ، وتُترك المكونات على نار عالية حتى تصل إلى الغليان .
    • تُذاب النشا فى ماء بارد ، ويتم إضافتها إلى الخليط ، مع التحريك حتى يصل الخليط إلى الغليان .
    • تُضاف الصويا صوص ، ويتم إضافة البيضة بشكل تدريجى وذلك بعد خفقها بشكل جيد فى وعاء جانبى ، وتُترك الشوربة لمدة "2"دقيقة على النار ، وتُقدم بعد ذلك .

    للتعرف علي طريقة عمل شوربة كريمة بالخضار إضغط التالي .


    طريقة عمل شوربة الكريمة

    شوربة كريمة بالخضار:


    المكونات :
    • الخضار المشكل بمقدار "كيلو"غرام .
    • كريمة الطبخ بمقدار"300" غرام .
    • البصل المقطع بمقدار"2"حبة .
    • الفلفل الأخضرالحلو بمقدار "2"حبة .
    • التوست المحمص بمقدار "5"قطع.
    • الزيت النباتى بمقدار "5" ملاعق صغيرة .
    • الملح بمقدار "2ملعقة "صغيرة .
    • الفلفل الأسود بمقدار "2ملعقة "صغيرة .
    • البهارات المشكلة بمقدار "2ملعقة "صغيرة .
    • مرق الدجاج بمقدار "2"لتر.
    • البطاطا المقطعة بمقدار "حبة ".
    طريقة التحضير:
    • يُسخن الزيت النباتى فى مقلاة على النار ، ويتم إضافة الخضروات المقطعة ، ويتم التقليب لمدة "5"دقائق.
    • يُضاف مرق الدجاج ويتم التقليب ، ولمدة "1/4" ساعة يتم ترك الخليط حتى ينضج بشكل تام .
    • يُرفع الوعاء عن النار ، ويتم خلطه بشكل جيد بإستخدام محضرة الطعام ، حتى يتم هرس الخضروات بشكل جيد .
    • بإستخدام مصفاة يتم تصفيه الخليط ، ويتم وضعه مرة أخرى على النار، ويتم إضافة الفلفل الأسود ، والملح ، والبهارات المشكلة مع التقليب.
    • تُضاف الكريمة مع التحريك، ولمدة "10"دقائق يتم ترك الشوربة .
    • توضع الشوربة فى طبق كبير ويتم تزينها بواسطة التوست المحمص.
    • تُقدم وهى ساخنة.
    يرجي متابعة موقع طريق كوم للإستمتاع بأفضل الوصفات 

    إرسال تعليق

    فضلآ ضع تعليق مناسب علي المقال بما تراه مناسبآ حتي تساعد الإدارة في تقديم المزيد من الفائدة لك ↓