طريقة عمل الأزر بالحليب

طريقة عمل الأزر بالحليب
    طريقة عمل الأرز بالحليب ، تتوافر مكونات الأرز بالحليب فى كل منزل ، لذا فإنه يُعد من الحلويات السهلة ، والبسيطة فى التحضير ، وفى هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المختلفة لإعداد الأرز بالحليب ويمكنك التعرف علي طرق طهي كثير من الوجبات من خلال زيارة موقعنا طريق كوم.


    الأرز بالحليب :

    المكونات :
    • حليب البودرة بمقدار "1/4" كوب.
    • الأرز المصرى بمقدار"1/4" كوب.
    • الماء بمقدار "4"أكواب .
    • النشا بمقدار "1/3" كوب.
    • السكر بمقدار "1/2" كوب.
    • المستكة الناعمة بمقدار "ملعقة "صغيرة .
    • ماء الزهر بمقدار "2ملعقة " كبيرة .
    • الفستق الحلبى بمقدار " 1/2" كوب.
    طريقة التحضير :
    • يُنقع الأرز فى الماء الساخن لمدة ساعة بعد غسله .
    • تُذاب بودرة الحليب فى الماء .
    • يُضاف الأرز إلى الحليب .
    • فى وعاء موضوع على النار يتم خلط المكونات السابقة ، مع مراعاة التحريك المستمر ، حتى يصل إلى الغليان ، حتى لا تلتصق المكونات بالوعاء .
    • تُخفف النار على الخليط ، ويتم تحريك المزيج من آن إلى أخر حى تنضج حبات الأرز بشكل جيد ، وهذه العملية قد تأخذ فترة من الزمن مقدرة بحوالى "1/2" ساعة .
    • يُضاف السكر مع التحريك بشكل جيد حتى يذوب .
    • تُضاف النشا ، مع خفض النار ، ويتم التحريك من وقت لآخر.
    • يُضاف كلاً من المستكة ، وماء الزهر ، ولمدة مقدار ب"3" دقائق ، يتن ترك الخليط حتى يغلى .
    • يُسكب الخليط فى أطباق ، وبإستخدام الفستق الحلبى يتم تزيين الاطباق ، ويُترك حتى تبرد على درجة حرارة الغرفة .

    الأرز بحليب بالقشطة :

    المكونات :
    • أرز قصير الحبة بمقدار "كوب ونصف ".
    • الحليب السائل بمقدار " 4" أكواب و "1/4" لتر.
    • القطة بمقدار "علبة ".
    • النشا بمقدار " 3" ملاعق .
    • ماء الورد بمقدار "3 ملاعق " كبيرة .
    • السكر بمقدار "كوب".
    طريقة التحضير :
    • يُسلق الأرز بكمية من الماء ، بعد غسله بشكل جيد .
    • فى وعاء موضوع على النار يتم تسخين الحليب ، مع إضافة القشطة ، ويتم المزج جيداً ، مع إضافة الأرز .
    • يُترك الخليط حتى يصل غلى الغليان ، لكى ينضج الارز .
    • فى نصف كوب من الماء يتم إذابة النشا ، ويُضاف على الحليب ، مع التحريك حتى يأخذ القوام الكثيف ، ويتم رفع الإناء عن النار .
    • يُضاف ماء الورد ، مع التقليب .
    • يُسكب الأرز بالحليب فى أطباق التقديم ، وبواسطة المكسرات يتم تزينه ، ويُقدم بارد .

    للتعرف علي طريقة تحضير الأرز بالحليب مع البرتقال إضغط التالي .

    طريقة عمل الأزر بالحليب


    الأرز بالحليب مع البرتقال :

    المكونات :
    • حليب البودرة بمقدار "1/4" كوب.
    • الأرز المصرى بمقدار "1/4" كوب.
    • الماء بمقدار "4" اكواب .
    • النشا بمقدار "1/2" كوب.
    • السكر بمقدار "كوب".
    • المستكة بمقدار "ملعقة " صغيرة .
    • عصير البرتقال بمقدار "6"أكواب .
    • ماء الزهر بمقدار "2 ملعقة " كبيرة .
    • الفستق الحلبى .
    طريقة التحضير :
    • لمدة ساعة يتم نقع الأرز فى الماء الساخن بعد غسله جيداً.
    • تُذاب بودرة الحليب فى الماء ، مع إضافة الأرز إلى الحليب .
    • فى إناء موضوع على النار يتم خلط المكونات السابقة ، مع التحريك حتى تصل غلى الغليان ، حتى لاتلتصق المكونات بالإناء .
    • خفض حرارة النار، مع إستمرار التحريك ، حتى تنضج حبات الأرز ، بعد مرور مدة من الزمن مقدرة بـ"1/2" ساعة تقريباً.
    • يُضاف السكر وتم تحريكه بشكل جيد حتى يذوب .
    • تُخفف النار مع إضافة كمية من النشا ، ويتم التحريك من آن لأخر.
    • لمدة "3" دقائق يُترك الخليط ليغلى،بعد إضافة المستكة، وماء الزهر .
    • يُسكب المزيج فى أطباق ، ويتم خلط عصير البرتقال بشكل جيد ، ويوضع فى إناء على النار ، مع التحريك المستمر حتى يصل إلى الغليان .
    • يُصب خليط البرتقال على الأرز بالحليب ، ويوضع فى الثلاجة ويُقدم بادراً.

    إرسال تعليق

    فضلآ ضع تعليق مناسب علي المقال بما تراه مناسبآ حتي تساعد الإدارة في تقديم المزيد من الفائدة لك ↓